정육점을 운영하는 사업자인데 고기를 냉장실이나 냉동실에서

오래 동안 보관하는 과정에서 고기가 갈변이 되거나

잡내가 나는 경우가 종종 있는 일인데 텐더러스 연육제를 보니

갈변 억제나 고기를 부드럽게 하거나 잡내도 잡아 준다고 하는네

텐더러스를 사용하면 도움이 되는지 궁금합니다 

답변 부탁드립니다.....

=== 답변입니다 ===

정육이 오래동안 냉동이 되면 당연히 경직이 되고 냄새가 나는 것은 당연한 것입니다 

이를 해결하기 위해서 다양한 채소 과일 와인들을 이용해 요리를 하여 

도움을 받을 수 있습니다만 가격이 만만하지 않을 것입니다.

그런 정육들을 해동할 때부터 관리를 잘하면 그래도 도움이 되기는 합니다 

그러나 해동하는 과정에서 육즙이 빠져나와 고기를 요리를 해서 먹어보면 좀 퍽퍽하다 

느끼실 것입니다 ~~ 

이런 고민이 있으시다면 저희 텐저러스를 사용해 보시기 바랍니다 

냉동된 고기를 해동하기 전에 먹기 좋게 잘라서 텐더러스 연육 조미료를 앞뒤로 

뿌려 주시고 바로 냉장실로 옮기시면 자동으로 해동이 진행이 될 것입니다 

이때 하루 정도 나두시면 해동이 되면서 연육 발효가 진행이 되는 과정에서 

고기의 육즙을 잡아주는 음이온 기능이 있어서 현저하게 육즙을 정육에 가두어 줍니다 

그러면 육안으로 바도 육즙이 일반적으로 연육을 하지 않은 것과 비교하면 훨 덜 빠졌다는 

볼수가 있읍니다 

이때 냉장실에 보관이 길어질 경우 갈변이 억제 효과까지 얻으시게 됩니다.

이렇게 연육발효가 되는 과정에서 고기는 상당히 부드러워 지고

잡내가 사라지고 육즙이 있는 고기를 가지고 요리를 하시게 될 것입니다 

그럼 고기맛이 완전 달라집니다  요술을 부리는 것이 아니라 고기라는 특성을 살리는 

과학적인 조미료를 만들어 낸 것입니다~~

사용해보시면 금방 느끼실 수 있는 연육 비법입니다~~