::식신님께서 쓰신글============

대창을 전문적으로 식당사업을 하는 업자입니다

대창을 전문적으로 하지만 어떤 대창은 정말 질깁니다.

연육제를 사용하면 좀 부드러워 질까요?

=== 답변입니다 ===

저희 텐더러스를 사용하신 분들의 후기 글을 보시면 아시겠지만

텐더러스 연육제는 정육과 부산물 모두 사용할 수 있는 조미료 입니다.

부산물인 대창 막창 곱창에도 당연히 사용할 수 있습니다.

저희 텐더러스 연육제 조미료를 골고루 뿌리시고 최소 6시간 이후에 사용을 하시면 됩니다

그리고 24시간 동안만 연육발효 작용이 되고 이후에는 멈춰지게 되고 멈춰진 상태에서

냉장보관을 하시게 되면 며칠 더 두어도 고기가 물러지거나 녹아지지

않으니 마음놓고 사용을 하시면 됩니다