다 아시다시피 목살은 질긴 편인잖아여~~

그래서 궁금합니다.

목살에 얼마만큼 사용을 하면 되는 것인지

그리고 냉동고기일 경우 어떻게 연육을 하면 되는지 궁금합니다. ~~~~~~~

=== 답변입니다. ===

모든 정육은 부위에 따라 질김 여부가 다른 것은 누구나 알고 있을 것입니다. 

그래서 저희 텐더러스는 부위별로 사용량이 조금씩  달라지는 것입니다.

소고기 기준으로 목살은 고기 1kg에 약 8그람 정도 사용을 하시면 됩니다,

보다 더 질기다면 1-2그람 더 사용하셔도 됩니다.

그리고 냉동고기는 해동하기 전에 텐더러스 연육조미료를 사용하시고

그냥 냉장실에서 서서히 해동시키면 고기안으로 스며들면서 연육이 됩니다.

랩이나 지퍼락에 넣어서  보관하시면 더 좋습니다.

그러면 저희 연육조미료에 의해서 육즙이 덜 빠져 나오기 때문에

더욱 촉촉한 고기를 섭취하시게 됩니다. 

*연육시간은 24시간 나두셔도 됩니다.

저희 텐더러스는 24시간 정도까지만 연육이 되고 멈추어진 상태에서 

냉장실에서 며칠 더 있어도 고기가 녹아지거나 물러지지 않습니다.

시간에 얽매이지 않고 사용할 수 있어 편합니다.