대림동에서 양꼬치 전문점을 운영하는 가게 입니다. 

혹시 양고기에도 사용을 해도 되는지 궁금합니다. 

양고기는 특위에 냄새가 나는 고기가 가끔 있거든요 

그래서 고민입니다, 

여러가지 양념으로 요리를 해도 정도가 심한 경우가 있습니다. 

아는 이웃의 형님되는 분이 돼지고기 전문식당을 하는데

텐더러스 사용을 해보고 좋다고 해서 

질문을 남깁니다.  

=== 답변입니다. ===

저희 텐더러스 연육제는 고기 종류 뿐 아니라 어류에도 연육효과가 있는 제품입니다. 

특히 육류에 더 도음이 되어 많은 육가공 업체나 정육점 고기식당에서 

부로 많이 사용하고 있습니다. 

양고기 또한 예외가 아니겠지요 

생고기 또는 냉동고기에 직접 연육조미료를 살살 뿌려만 주시고 

최소 6시간 이후에 사용을 하시고 24시간 정도까지말 발효 작용이 되니 여유롭게 

연육을 하시고 연육후에 냉장실에서 며칠 더 있어도 고기가 물러지거나

녹아지지 않으니 마음놓고 사용을 할 수 있는 식품과학의 효능입니다,

냉동고기는 3cm미만의 두께로 절삭한 다음 조미료를 뿌려 준다음 

냉장실에서 자연스럽게 해동하여 주세요 

보통은 해동시에 육즙이 빠져 나오는데 

저희 연육제 조미료를 사용하시면 육즙이 빠져 나오는 것을 현저히 잡아 주어 

촉촉한 고기로 고객들의 입맛을 사로 잡으시게 될 것입니다.