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질문과 답변
돼지갈비를 전문적으로 식당사업을 하고 있는데 저희 레시피상 갈비를
재워두었다가 며칠 숙성을 해서 손님들에게 제공을 합니다.
맛은 좋다고 하는데 숙성시간이 있다보니 자연스럽게 갈변이 됩니다.
텐더러스가 갈변을 억제 한다고 하는데 도움이 되나 해서 질문을 해 봅니다.
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| 번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 추천 |
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| 1 | 갈변도 막아 주나요? | 골드파워 | 2020-04-08 | hit688 | vote0 |
| 2 | reply 갈변도 막아 주나요? | 관리자 | 2020-04-09 | hit326 | vote0 |
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