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갈변도 막아 주나요?

  • 골드파워
  • 2020-04-08 23:06:33
  • hit688
  • vote2
  • 39.118.125.102

돼지갈비를 전문적으로 식당사업을 하고 있는데 저희 레시피상 갈비를

재워두었다가 며칠 숙성을 해서 손님들에게 제공을 합니다.

맛은 좋다고 하는데 숙성시간이 있다보니 자연스럽게 갈변이 됩니다. 

텐더러스가 갈변을 억제 한다고 하는데 도움이 되나 해서 질문을 해 봅니다. 

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1 갈변도 막아 주나요? 골드파워 2020-04-08 hit688 vote0
2 reply 갈변도 막아 주나요? 관리자 2020-04-09 hit326 vote0