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질문과 답변

보통 연육제는 고기의 단백질을 녹인다고 하는데 텐더러스는 어떤가요?

:박경진님께서 쓰신글============

일반적으로 연육제는 단백질을 녹인다고 합니다.

그래서 주로 양념류 연륙제로 사용을 하는 것으로 알고 있는데

정말 질긴 고기가 들어 올때는 정말 연육을 해야만 될 때가 있어요!

그래서 단백질이 녹지 않고 연육이 잘 되는지 해서 질문을 드립니다.

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1	보통 연육제는 고기의 단백질을 녹인다고 하는데 텐더러스는 어떤가요?	박경진	2019-12-19	hit662	vote0
2	reply 보통 연육제는 고기의 단백질을 녹인다고 하는데 텐더러스는 어떤가요?	관리자	2019-12-20	hit554	vote0